Характеристики: - облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм; - задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла; - чугунная чаша; - размеры чаши сковороды 572х490х140 мм; - площадь дна чаши 0,27 м2; - объем чаши сковороды 40 л; - чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ; - нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше; - механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды; - откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении; - терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры; - аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С; - плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С; - разогрев до +230 С за 12 минут; - воздуховод; - габаритные размеры 800х899х950 мм; - регулируемые по высоте ножки.