CR3-G
Доступность:
Товар в наличии!
Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах.
Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата.
Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели.
Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта.
Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ
Материал обшивок корпуса снаружи |
нержавеющая сталь |
Материал обшивок корпуса изнутри |
нержавеющая сталь |
Габаритные размеры, мм |
800х860х790 |
Толщина стенки корпуса, мм |
61 |
Система электропитания, В/Гц |
230/50 |
Потребляемая мощность, Вт, не более |
550 |
Хладагент |
R404 |
Температура окружающей среды, °С |
до +40 |
Терморегулятор |
Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем |
Тип оттайки |
автоматическая, горячим газом |
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 |
3 |
Охлаждение от … до …* |
от +90 до +3°С |
Время охлаждения |
90 мин |
Масса охлаждаемого продукта, кг |
11 |
Режим мягкого охлаждения |
+ |
//